更新日期: 2018-07-31 14:10
函館三面環海,地理條件造就美食基因,清晨捕撈上岸的海鮮短時間內端上餐桌,鮮活肥美令老饕們吃得津津有味。可自由選用喜好食材的「壽司」,或是各式生魚片羅列於白飯之上的「海鮮蓋飯」,您偏好哪一道呢? 「居酒屋(Izakaya)」,由日本獨特文化所衍生而出,是可品嘗各式美酒及下酒料理的餐廳;而啤酒館則是可享用函館啤酒佐配美味副餐之處。無論何者,皆提供採用函館當令食材的精緻料理。 拉麵是日本國民...
更新日期: 2018-07-31 14:10
函館是日本最早開港的城市之一,這裡位於北海道的道南地區,隔著津輕海峽和青森縣遙遙相望,被海洋環繞的地理關係,此處的漁業和加工業格外著名且發達,許多日本遊客拜訪函館時,一定都會大啖新鮮又划算的海鮮料理! 有函館市玄關之稱的“函館朝市──どんぶり横丁”(蓋飯一條街市場)是所有來訪旅人必來報到之處!(覺得它更像背包客的平價珍饈天堂!) 函館朝市起源於昭和二十年(1945年),第二次世界大戰戰敗後...
更新日期: 2017-11-10 09:23
柳川的名物鄉土料理。 在福岡有名到「說到鰻魚就是柳川」。 鰻魚料理一般是鰻魚蓋飯或鰻魚丼,但在柳川,蒸鰻魚的吃法是理所當然。 用醬汁調味的白飯上,放置蒲燒過後的鰻魚、在其下面放錦糸雞蛋後再用蒸籠蒸過。 據說這是為了維持熱呼呼的狀態,而且透過蒸製法讓鰻魚的鮮味能滲入飯裡,更加美味。 柳川市區存在著多數的老舖鰻魚料理店,各店舖都有獨家的傳統醬汁和暖簾(一種日本傳統商家門口都會懸掛的布幕門簾)。 蒸籠幾...
更新日期: 2017-03-13 14:32
以福岡的著名車站便當,在電視和雜誌上都有被報導過的「東筑軒」的「雞汁飯」。 飯裡浸透雞汁,放上雞絲、錦絲蛋和紫菜細絲。 「雞汁飯」的起源於1921年。 曾任職國鐵門司運轉事務所所長的本莊嚴水,立足自古愛吃雞肉的福岡風土習慣,所創作的雞汁飯。 該店的雞汁飯被稱贊爲「飯的美味勝過雞肉」,其味道是嚴水的夫人Suyo調配出來的,據稱其烹法作爲秘方代代只允許傳授給女性。 雞汁飯在折尾、八幡、黑崎、赤間、東鄉...
更新日期: 2017-01-17 15:17
柳川的有名鄉土料理。在福岡「提到鰻魚就想到柳川」般的有名。提到鰻魚料理就想到鰻魚便當或饅魚丼飯一般,在柳川鰻魚蒸龍飯是理所當然的。米飯上面和調味醬是交織在一起的,蒲焼的饅魚、和切絲的煎蛋放在蒸籠上蒸煮好了。最後能吃到熱熱的鰻魚飯,且,與其說鰻魚的美味比起用蒸籠蒸,倒不如說讓飯蒸入鰻魚的美味。柳川市內,存在許多老舖鰻魚料理餐廳,各店鋪都有繼續守護的醬汁與門上招牌的暖簾。幾乎蒸籠塗上了朱紅色,旁邊寫上...
更新日期: 2016-10-28 14:50
在「肥前通仙亭」可以感受到嬉野茶的魅力!這裡提供只要500日圓的嬉野煎茶體驗,旅客們能夠坐下來稍作休息,並體驗親手現泡煎茶。 整個體驗組中除了煎茶外,還貼心的附贈一顆傳統的日式和菓子,搭配著享用滋味更加豐富! 但最特別的是,煎茶的茶葉在泡完後可以淋上醬油品嚐,有點像是海苔的風味令人驚豔。     出典:佐賀市観光協会
Non halal
更新日期: 2016-09-21 13:59
  1. 全部で2000客のコーヒーカップ
GALLERY有田是一間附設有田燒賣店的餐廳,不論是正餐或下午茶都有提供。 這家店最大的特色是一進去店裡牆面上陳列了2千多個有田燒的杯子,這些杯子不僅僅是裝飾,客人還可從中挑選自己喜歡的杯子使用,買不起昂貴的有田燒沒關係,可以暫時借用一下來個貴氣的下午茶也很滿足呀! 店外還特別展示出一輛全世界唯一用有田燒花樣裝飾的Mini Cooper超吸睛。   出典:元氣佐賀...
Non halal
更新日期: 2016-09-12 17:15
日本全國排名第4名的唐津漢堡,為了讓更多觀光客都能享用其美味,店家以行動販賣車的形式駐進唐津知名的人氣觀光景點-虹之松原。手工現做的唐津漢堡,有多種口味可供選擇,當中人氣第一名的special漢堡,內餡超豐富有火腿、蛋、起司、漢堡肉、萵苣等食材,每一口都是真材實料的美味,讓許多遊客都因而慕名前往。
Non halal
更新日期: 2016-08-03 16:57
  1. 冷汁
將竹莢魚、沙丁魚等近海魚類及味噌烤過之後,加入豆腐、黃瓜、紫蘇等配料,並淋在熱騰騰的飯上,是一道適合夏天的美味料理。「提供:宮崎市觀光協會」   (Photo credit yoppy, hirotomo t)
更新日期: 2016-07-15 09:45
讓許多美食家都入迷的法式文雅風 佐賀牛, 玄海的山珍海味、 利用縣產的食材做的料理, 大受歡迎基於法式風格, 可享受許多的小碟料理, 博得好評。
Non halal

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