更新日期: 2015-12-21 14:52
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柚子皮煮過之後,和砂糖、麥芽糖一起製成的食物。
更新日期: 2015-12-21 14:51
  1. 宮崎牛
在宮崎溫暖的氣候下生長、嚴選的「宮崎牛」,經過衛生管理後輸出至美國、香港等地,其美味口感以及品質安全性皆擁有極高的評價。「提供:宮崎市觀光協會」
更新日期: 2015-12-21 14:51
「雞肉天婦羅」是大分縣的鄉土料理代表之一。據說是在昭和初期,由別府老牌餐廳的一位料理人開發出適合日本人口味的雞肉料理。在那之後便一直廣為流傳,並作為大分縣的代表料理受到喜愛。別府市也活用「雞肉天婦羅發祥地」的亮點吸引觀光客,進而促進當地的觀光發展。
更新日期: 2015-12-21 14:51
  天草大王是著名的夢幻土雞,昭和初期曾經一度滅絕,在花費了半世紀的時間研究後,終於再度復育成功。天草大王比日本境內其他品種的公雞還要大隻,「雞腿」也比較多肉,瘦肉的肉質鮮美,具有彈性,味道濃醇。近年,市場流通量增加,逐漸成為新的熊本名產之一。 出自「熊本縣觀光網站 Nagomi紀行」
更新日期: 2015-12-21 14:51
兩棒餅是鹿兒島的名產,在鹿兒島腔是指武士的雙刀。位在仙巖園休息處的本店,在天氣好的時後,您也可以選擇在戶外享用。名產兩棒餅有醬油口味和味增口味,不論是哪一個都和柔軟的麻糬十分合!【協助:鹿兒島縣觀光交流局觀光課】
更新日期: 2015-12-21 14:50
  1. 日向夏
在溫暖宜人的宮崎生產的日向夏,最早於江戶時代時偶然被發現。將金黃色的表皮去除之後,留下白色內皮與清爽多汁、散發清香的果肉一起食用。現在也開發出無種子的品種,更方便享用。「提供:宮崎市觀光協會」  
更新日期: 2015-12-21 14:50
  1. 成熟金橘
與其他柑橘類不同,金橘的果肉一般是不拿來直接食用的。然而在宮崎卻有能夠連皮帶果肉一起吃的「成熟金橘」,其中甜度達18度以上、果實較大的則自成品牌,被稱作「Tamatama」。除了生吃以外,金橘也能拿來作甘露煮、糖漿、果凍、果醬等。使用金橘醃漬的蘿蔔更不只是道菜餚,也是下酒的良伴。「提供:宮崎市觀光協會」
更新日期: 2015-12-21 14:49
利用溫泉蒸氣蒸熟各種料理,是別府特有的料理方法,且此種料理方式能夠保有食物的原汁原味。
更新日期: 2015-12-21 14:48
  1. 生菜卷
源自宮崎的料理。在基本的卷壽司中加入生菜、蝦及美乃滋而成,形成三位一體的餡料呈現意想不到的口感。生菜及蝦新鮮清脆的口感帶出生菜卷的美味。蝦也可以蟹肉棒或鮪魚代替,是日式及西式巧妙結合的絕佳料理。雖然在全國已廣泛地受到喜愛,請務必在其發源地品嚐最道地的生菜卷。「提供:宮崎市觀光協會」
更新日期: 2015-12-21 14:48
福岡市一帶的鄉土料理。日語的「もつ」指的是牛或豬的小腸、大腸等內臟。牛雜鍋是以辣椒、味噌、醬油等作為調味料,並在鍋中放入內臟、高麗菜、韭菜等蔬菜一起料理的火鍋。用完火鍋後,可以選擇在剩餘的湯汁中加入什錦麵或米飯享用,讓胃口得到充分滿足。是到訪福岡務必嘗試的當地美食。

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