築後川的夜色
到訪日本時最想去的旅遊景點: 
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2015年5月3日~2015年5月5日

日本日本酒家三川屋創業於1876年,現在巳是第六代當家,以五月到七月的刀魚料理最為出名。

 

日本築後川的刀魚和中國長江下遊的刀魚完全壹樣,每到春季由海裏回遊到淡水河裏產卵,此時最為豐肥美味。聽說現在長江下遊因環境汙染,刀魚越來越少價格越來越貴了。

 

刀魚的吃法有生魚片、

天麩羅、

鹽烤和

紅燒等吃法。

醬腌的魚子也非常美味。

三川屋的內裝是典型的日本和風、但是為外國客人也準備了椅子。

交通手段是從福岡乘西鐵火車到柳川站約50分鐘,換乘公共汽車到大川橋下即到。

 

 

"insinkwak" 旅行記

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