Bò hầm là một trong những món ăn phương Tây du nhập vào Nhật Bản dưới thời Minh Trị (Meiji). Bấy giờ, Heihachiro Togo, nguyên soái đại tướng Hải quân - một trong những nhân vật then chốt dưới thời Thiên Hoàng Minh Trị, khi đi du học ở Anh quốc cảm thấy món bò hầm gợi nhớ hương vị quê hương ông và tận đến khi về Nhật, ông vẫn không thể quên được món ăn này. Khi này, ông đang được giao làm tướng soái thống lĩnh hải quân ở Sasebo. Đó là một trong những lý do các nhà hàng thời ấy thu thập công thức và đưa bò hầm từ "Cẩm nang nấu ăn Hải Quân" vào thực đơn của họ. Mỗi nhà hàng đều có những cách chế biến nước sốt và tầm ướp thịt bò khác nhau, và họ đều không sử dụng dầu ăn cho món ăn này. Tại ủy ban thành phố Sasebo, nằm ngay gần ga JR Sasebo có một "Bản đồ ẩm thực" lớn của thành phố trong đó có ghi thông tin các nhà hàng bò hầm, nơi du khác còn có thể thưởng thức thêm món chè đậu đỏ nổi tiếng của quân đội Nhật cổ. 

[Nguồn ảnh: website du lịch thành phố Nagasaki (Nagasaki Tabi Netto)]

 

 

施設一覧
地図下部のアイコンを 選択してください
 

 

  • 自然景観
  • 歴史・文化
  • 温泉
  • レジャー・
    スポーツ
  • 食・お土産
  • 宿泊情報
  • ショッピング
  • お勧め
  • 同国人