การปรับปรุง: 2017-07-13 15:05
  ตัวแทนอาหารชั้นเลิศของจังหวัดโออิตะ ซึ่งลักษณะเด่นอยู่ที่ลายหินอ่อนที่กระจายอยู่ทั่วชิ้นเนื้อสีแดงสด ทำให้เนื้อมีความนุ่ม ฉ่ำ จนแทบละลายในปาก ซึ่งที่มาของความอร่อยล้ำนี้เกิดจากกรดโอเลอิก (กร...
การปรับปรุง: 2017-05-19 17:58
ปลาไหลย่างในกล่องไม้ (steamed grilled eel) นั้นเป็นของดังพื้นเมืองของยานากาว่า ถ้าใครพูดว่า"อยากกินปลาไหล"ที่ฟุกุโอกะ ทุกคนก็จะแนะนำให้ไปยานากาว่ากันเป็นที่แรกเลยก็ว่าได้ ส่วนมากปลาไหลย่างจะเสริฟเป...
การปรับปรุง: 2017-02-13 15:03
  เห็ดชิตะเกะ เป็นเห็ดที่ได้รับความนิยมมากในประเทศญี่ปุ่น เนื่องจากชาวญี่ปุ่นเชื่อกันว่าเห็ดชิตาเกะ เป็นเห็ดบำรุงกำลัง เพิ่มการไหลเวียนโลหิต บำรุงกระดูก และเป็นยาอายุวัฒนะ อีกทั้งยังเป็นศูน...
การปรับปรุง: 2017-01-17 11:52
ทุกๆวันหยุดสุดสัปดาห์ จะมีคนต่อแถวรอหน้าร้าน "B-speak" เพื่อจะได้ลิ้มรสชาติ โรลเค้ก (P Swiss roll cake) ที่แสนอร่อย ด้วยรสชาติที่ไม่หวานจนเกินไป ทำให้เค้กโรลนี้ได้รับความนิยม อย่างมากในรสชาตินี้ เวลาเ...
การปรับปรุง: 2016-12-05 18:00
  Sicilian rice เป็นอาหารพื้นบ้านประจำเมืองซากะ ซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากร้านคาเฟ่แห่งหนึ่งในตัวเมืองซากะ ได้คิดค้นเมนูนี้ขึ้นมาตั้งแต่เมื่อประมาณปีค.ศ.1975  โดยส่วนประกอบนั้นด้านล่างจะเป็น...
การปรับปรุง: 2016-12-05 17:44
  Maguro ramen (ราเมงปลาทูน่า) เป็นอาหารพื้นบ้านของชาว Ichikikushikino จังหวัด Kagoshima โดยปลาทูนาเป็นปลาที่ถูกจับขึ้นมาได้มากในบริเวณท่าเรือ Kushikino ดังนั้นปลาทูน่าจึงกลายเป็น...
การปรับปรุง: 2016-12-05 17:28
  1. (c) http://www.pref.miyazaki.lg.jp/contents/org/shoko/appeal/jaja/25_21.html
  “Gane” ถ้าเปรียบกับอาหารบ้านเราแล้วก็คงคล้ายกับผักทอดทั่วไปนั่นเอง โดยที่จะนำมันฝรั่ง รากบัว แครอท หัวหอม นำไปชุบแป้งเทมปุระทอด ซึ่งเป็นอาหารชนิดนี้เป็นอาหารพื้นบ้านที่ถูกถ่ายทอดกันมาจากร...
การปรับปรุง: 2016-12-05 17:18
  Hikado เป็นอาหารพื้นบ้านจากเมืองนางาซากิ มีลักษณะคล้ายๆซุปนั่นเอง ซึ่งชื่อของอาหารประเภทนี้แท้จริง แล้วมีชื่อว่า “picado” มาจากภาษาโปรตุเกสนั่นเอง ส่วนประกอบนั้นได้แก่ ข้าวโพด แครอท มันฝร...
การปรับปรุง: 2016-12-05 17:06
  “Dengaku” เป็นอาหารพื้นบ้านประเภทหนึ่งของเกาะคิวชู มีลักษณะคล้ายๆบาร์บีคิว โดยนำเนื้อสัตว์ ปลา ผักนานาชนิด เต้าหู้ บุก และมันฝรั่ง มาเสียบไม้ ราดด้วยซอสมิโสะ แล้วจึงนำไปย่างด้วยเตาถ่าน...
การปรับปรุง: 2016-11-28 14:51
  เนื้อหมูคูโรบูตะจะมีเอกลักษณ์ต่างจากหมูธรรมดาทั่วไปคือ มีการเลี้ยงดูที่ดี เช่น การป้อนมันหวาน ให้พักผ่อน เต็มที่ และที่อยู่อาศัยสบาย ทำให้เนื้อหมูมีไขมันแทรกอยู่ในกล้ามเนื้อ หรือที่เ...

หน้า