갱신일시: 2016-08-26 13:57
벳부시에서는 옛날부터 친숙한 벳부냉면. 쇼와25년경, 중국동북부(구만주)에서 귀국해온 요리사가, 벳부에서 일본인의 입맛에 맞도록 어렌지한것이 시초라고 전해지고 있습니다. 면의 굵기와 토핑재료등 각점포의 특색에 맞게 어렌지해, 냉면점문점 외에도 불고기집, 라면가게, 식당등, 벳부에서는 다양한 가게에서 냉면을 맛볼수가 있습니다.
갱신일시: 2015-12-28 16:05
【짬뽕】 중국에서온 유학생이 배가 고파있는 걸 보고, 배부르게 먹어 주고 싶어서「사카이로(사해루)」의 주인 진평순(복건성출신)이 생각해낸 것이, 나가사키짬뽕의 시초입니다. 볼륨감이 있고, 싸고, 영양만점! 짬뽕의 생명은 면과 스프. 라면과는 면이 다릅니다. 면의 재료는, 보통의 우동면과 같은 소맥분을 사용하지만, 여기에, 토아쿠를 넣어 만들기 때문에,...
갱신일시: 2015-12-28 11:38
와카마쓰에서 유명한 노포 소바가게. 차소바와 덴푸라소바, 스테미너소바는 특히 맛있습니다. http://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400503/40003800/     http://katsulog.net/150530_yabusoba/   http://06300869.at.we...
Non halal
갱신일시: 2015-05-27 20:37
http://r.gnavi.co.jp/mep88vcn0000/
Non halal
갱신일시: 2015-05-26 14:01
대륙 전래의  데노베(手延)우동, 수타소바, 섬에 뿌리내린 샘물 소면을 맛 보자! 시마바라 데노베(手延)소면은, 쭉 늘리고 다시 반죽을 반복하면서 면을 가늘게 잡아 당겨 가는 전통의 수타제법으로 가르치고 있습니다.  오래 시간을 들여서 숙성시키므로서 탄생하는, 찰기가 있고 부드러운 입맛.  면 자체의 맛을 보다 깊게 즐길...
갱신일시: 2015-05-25 09:53
이 지역 사람들에게 사랑받고 있는 우동가게. 만년을 구마모토에서 지낸 미야모토 무사시의 묘를 모시고있는 무사시즈카공원의 주차장에 있는 무사시차야는, 일본풍의 건물로 점내도 편안하고 안락한 분위기. 이 지역 사람들의 단골메뉴는「무사시우동」이나, 무사시우동에 타카나밥과 오신코(채소절임)가 나오는「타카나정식」입니다. 우동은 면발이 굵은 히라우치면이 특...
Non halal
갱신일시: 2015-05-25 09:52
회전식 소멘나가시는, 수 미터 위에 설치되어있는 저수탱크에서 굵은 파이프로 흘러가, 소멘이 흘러 모이는 곳에서는 좁은 파이프가 설치되어, 기세좋게 나오는 물의 힘으로 소멘을 흘러보내는 방식입니다. 왼손잡이도 함께 즐길수 있는 역류하는 곳 외에도 2인용도 있습니다. 또, 토센쿄의 물은 헤이세이 20년, 환경성의「헤이세이 명수백선」에도 선정되었습니다.
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