갱신일시: 2016-01-26 10:08
양식의 왕도라고 불리는 볶음밥, 파스타, 카츠를 넣은 한 접시요리.  이것을 기본으로, 시내의 음식점에서는 각 점포 오리지널의 메뉴를 갖추고 있습니다.  돈까스, 볶음밥, 스파게티, 각 음식점에 따라서는 카레도 추가.  인기있는 양식메뉴를 한 접시에 담은 원플렛트요리, 그것이 터키라이스 입니다.   「터키 원조...
갱신일시: 2016-01-22 17:58
「서해국립공원 쿠주쿠시마 카키(구주구섬 굴)」의 특징인 리아스식해안의 복잡한 지형이, 단맛 듬뿍한 구주구섬 굴 레시피.  특설텐트는 종일 맛있는 향기로 둘러싸여져 있습니다.   기간:11월 중순~12월 중순 문의:0956-28-4187 쿠주쿠시마 카키(구주구섬 굴) 펄 시리조트로 【제공:나가사키 관광포털사이트...
갱신일시: 2016-01-18 14:17
사이즈는 아메리컨, 맛은 오리지널! 약 20점부터 MY사세보 버거를 찾자! 전후부터 주재하는 아메리카 해군의 영향으로, 다양한 아메리카문화를 흡수해 온 사세보시.  햄버거도 쇼와(昭和)25년 경, 해군으로부터 직접 레시피를 듣고 만든 것이 시작이라고.  당초는 미군용으로 만들어졌지만, 매년 사세보 아이들 사이에도 침투해, 더욱 일...
갱신일시: 2016-01-14 09:48
바다에 둘러싸인 가고시마현은, 해산물의 보고라고도 합니다. 기비나고(멸치), 가다랑어, 날치등 남쪽 바다에서 잡은 고기를 신선할때 먹을 수 있는 것은 가고시마에서만 맛볼 수 있는 제호미. 또, 생선을 으깬 어육을 기름에 알맞게 튀긴 사츠마아게도, 옛날부터 가고시마에서는「츠키아게」라고 불리기도해 아주 친숙한 명물입니다. 풍부한 산해진미에 입맛을 다셔가면서,...
갱신일시: 2016-01-07 17:11
구마모토 향토요리”だご다고지루(다고국물)”하고”다카나메시(갓김치주먹밥)” 두 가지를 맛 볼 수 있다. 다고(団子)는 밀을 사용한 ”보리밀떡”과, 집에서 만든 찹쌀을 넣어 부드러운 ”쌀밀떡”의 2종류 중 선택 가능. 고구마의 달달한 국물은, 창업이래 40년 변하지 않고 있다. 「구마모토 관광사이트 나고미기행」에서    photo...
갱신일시: 2016-01-04 16:33
이토시마에는 갓잡은 신선한 굴을 먹을수 있는 굴포장마차가 20여개 이상 있습니다. 가격도 합당하고, 자기가 직접 구운 굴을 먹을수가 있습니다. 굴 시즌은 매년 10월하순~4월경입니다.
갱신일시: 2015-12-28 16:56
  1. 이세에비(伊勢海老)
이세에비(伊勢海老)는 북쪽은 치바(千葉)에서 남쪽은 오키나와(沖縄)까지의 쿠로시오(黒潮)가 흐르는 태평양해안, 게다가 규슈전역에 많이, 일본해안이나 파도 잔잔한 내안에는 생식하지 않는다고 알려져 있습니다.  미야자키산 이세에비(伊勢海老)의 평가는 높아, 현외 출하양도 많아지고 있습니다.  미야자키 이세에비(伊勢海老) 잡기 해금은...
갱신일시: 2015-12-28 16:05
【짬뽕】 중국에서온 유학생이 배가 고파있는 걸 보고, 배부르게 먹어 주고 싶어서「사카이로(사해루)」의 주인 진평순(복건성출신)이 생각해낸 것이, 나가사키짬뽕의 시초입니다. 볼륨감이 있고, 싸고, 영양만점! 짬뽕의 생명은 면과 스프. 라면과는 면이 다릅니다. 면의 재료는, 보통의 우동면과 같은 소맥분을 사용하지만, 여기에, 토아쿠를 넣어 만들기 때문에,...
갱신일시: 2015-12-28 15:29
오랜 역사를 가진 시마바라의 구조니(具雑煮)는, 십여종류의 재료를 넣은 깊은 맛이 매력 입니다. 【제공:나가사키 관광포털사이트 「나가사키타비넷」에서】   photo by Wikimedia Commons
갱신일시: 2015-12-25 18:10
구마모토의 대표적인 향토요리 입니다. 다진 생강이나 마늘, 채 썬 파 등의 맛을 첨가한 간장에 찍어 먹는게 일반적. 말기름은 저온에서 녹으므로, 시모오리(霜降り)부분도 회로 깔끔하게 먹을 수 있습니다. 말고기회로 만든 회주먹밥도 인기 입니다.「구마모토 관광사이트 나고미기행」에서

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