갱신일시: 2016-11-22 20:26
  식재료를 꼬치에 한 줄로 꽂아、된장을 바르고 석탄불 앞에서 그을려 구운 덴가쿠。이 이름은 연예인 덴가쿠씨가  「다카아시노교쿠」하는 곡예를 연기한 모습과 닮았다고 불리워 졌다。다카모리의 덴가쿠는 두부와 감자、곤약、산천어 등을 꼬치에 꽂고、서서히 화로불에 뒤로 돌려 굽고、거기에 마지막으로 된장을 발라 다시 한번 굽습니다。...
갱신일시: 2016-11-22 20:16
  나가사키현의 향토음식으로、시츄에서 파생한거라 일컬어지는 오래 끓인 음식으로 히카도가 있다。 그 이름은 포루투갈어 「picado」(얇게 썰다)에서 유래、무・당근・고구마 같은 야채들과 마구로・돼지고기 등을 얅게 썰어 끓인 것에서 명명되었다。완성 시 껍질을 벗겨 강판에 간 고구마를 넣어 걸쭉하게 하는 것이 특징。「wikipediaより」...
갱신일시: 2016-11-22 20:08
  야나가와의 명물 향토음식。 후쿠오카에서는「우나기(장어) 하면 야나가와」하고 할 만큼 명。우나기요리하면 우나기주(うな重)나 우나기동(うな丼)이 일반적이지만、야나가와에서는 세이로무시가 당연。양념을 적셔 맛을 낸 밥 위에、훈제구이한 우나기、긴시타마고를 얹어 삶은 음식이다。 마지막 까지 따끈따끈한 밥을 먹을수 있으며 또한、우나기를 찜으로서 보다더...
갱신일시: 2016-11-22 19:56
  1. (c) http://www.pref.miyazaki.lg.jp/contents/org/shoko/appeal/jaja/25_21.html
  「가네」는、얇게 썬 고구마(사츠마이모)、우엉、당근、당근 등을 넣어 튀긴 튀김으로、도성지방에서 옛날부터 전해 내려온 향토음식 입니다。 이 지방에서 「가네」라는 것은 게를 말함。튀김을 한 형태가 마치 게 모양을 한 것에서、이 이름이 붙었다고 전해집니다。   출전:http://www.kanko-miyazaki.jp/smart...
갱신일시: 2016-11-22 19:51
  구시키노마구로라멘(구시키노마구로라면)은、가고시마현 이치키 구시키노시 중 、구 구시키노시성에 제공된 지역 명물 라멘이다。 구시키노항의 마구로잡이라 흥행하므로、고장사람들의 요식업조합의 PR의 일환으로 마구로를 사용한 라멘을 개발。마구로 머리와 마늘、생강、각종 야채류를 끊인 마구로스프와 다시마 미역등을 우려낸 허연 다시국물을 선물...
갱신일시: 2016-09-12 17:08
요부코의 명물이라고 한다면 「이카이키츠쿠리(활오징어회)」,  살아있는 투명한 오징어가 그대로 접시에 담겨져 나옵니다.  이것은 정말 신선하고, 맛도 일품입니다. 오징어 다리부분은 오징어 튀김으로 해서 나오며, 아주 맛있습니다.
갱신일시: 2016-08-26 14:59
    가고시마의 무더운 여름에 절대로 빠지지 않는 스위트라고 한다면, 다채로운 후르츠를 토핑으로 한 팥빙수「시로쿠마」. 그 이름의 유래는, 얼음에 연유를 뿌릴때 당시 사용한 깡통표면에 시로쿠마도장 라벨이 붙어져있다는 것이라던가. 특산 베니이모(보라색 고구마)를 사용한 소프트크림이나 쥬스도 여름에는 인기가 있습니다. 또, 잘게...
갱신일시: 2016-08-26 14:51
  나가사키의 독특한 디저트라고 하면, 찻집 (옛날 오래된 점포가 많음) 에서 등장한 여름 한정의 디저트, 밀크 쉐이크이다. 나가사키의 밀크쉐이크는 일반쉐이크와는 다르다. 스푼이 나오기 때문이다! 즉, 마시는 것이 아니라 먹는것! 계란 듬뿍의 달콤한 샤베트 같은 밀크쉐이크, 이것은 꼭 드셔보세요!  ...
갱신일시: 2016-08-26 13:57
벳부시에서는 옛날부터 친숙한 벳부냉면. 쇼와25년경, 중국동북부(구만주)에서 귀국해온 요리사가, 벳부에서 일본인의 입맛에 맞도록 어렌지한것이 시초라고 전해지고 있습니다. 면의 굵기와 토핑재료등 각점포의 특색에 맞게 어렌지해, 냉면점문점 외에도 불고기집, 라면가게, 식당등, 벳부에서는 다양한 가게에서 냉면을 맛볼수가 있습니다.
갱신일시: 2016-08-26 13:11
우부야마무라에서 자란 브라운스미스종의 우유에서 만든 일품 소프트크림. 실크처럼 미끄러지는 혀감촉과 신선하고 농후한 맛에 빠져보세요. 「구마모토현관광사이트 나고미기행」에서

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