갱신일시: 2015-05-26 14:01
대륙 전래의  데노베(手延)우동, 수타소바, 섬에 뿌리내린 샘물 소면을 맛 보자! 시마바라 데노베(手延)소면은, 쭉 늘리고 다시 반죽을 반복하면서 면을 가늘게 잡아 당겨 가는 전통의 수타제법으로 가르치고 있습니다.  오래 시간을 들여서 숙성시키므로서 탄생하는, 찰기가 있고 부드러운 입맛.  면 자체의 맛을 보다 깊게 즐길...
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사가규는, 「마쓰사카규」,「고베규」와 어깨를 나란히 하는, 최고급고기로서 전국에 통용되고 있는 브랜드중의 하나입니다. 온화한 기후와 맛있는 물, 아주 맑은 공기, 모든것이 그 대지에서 소중히 길러진, 최고급 소입니다. 부드럽고 달콤하면서도 깊이가 있는 맛있는 고기입니다.
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「가쯔부시라멘」은, 가쯔오부시의 최상급품인 혼카레부시를 토핑으로 사용한 새로운 이부스키의 라면입니다. 이부스키시 야마가와의 혼카레부시는, 전국 생산량의 70%을 자랑하고 있습니다. 구수한 향기가 감도는 각점포의 맛있고 색다른 맛을, 꼭 드시고 비교해 주세요.
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가메니는 후쿠오카의 대표적인 향토요리입니다. 식재료는 닭고기와, 우엉, 표고버섯, 연근, 당근, 송이버섯등의 야채와 마늘이 들어갑니다. 이러한 식재료를 간장과 미림, 설탕이 들어가고, 삶아서 간을 맞춤니다.
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흑돼지 샤브샤브는 요리이지만, 조리가 아니다고 말하는 사람이 있습니다. 영락없이, 이 조리법이 흑돼지의 맛을 더욱 두드러지게 합니다! 자. 빨리 샤브샤브를 물에 살짝 데쳐서 드셔보세요~

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라면천국 규슈, 산해진미 규슈의 대자연 속에 애정가득히 키워온 와규, 각지의 식재료를 구하러 규슈를 일주.