갱신일시: 2015-05-26 14:01
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온천의 유기를 이용해 산해진미를 쪄서 먹는 벳푸 특유의 요리 방법으로 고온의 김으로 한번에 쪄내기 때문에 음식의 재료 본래의 맛을 살려 맛있게 먹을 수 있습니다.
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쟌보모찌는 가고시마의 명물. 가고시마사투리로 허리에 차는 큰칼과 작은칼을 뜻하는 말입니다. 센간엔 안의 휴식처에 있는 이 가게에는, 날씨가 좋으면, 밖에서도 먹을 수 있는것이 가능합니다. 명물 쟌보모찌에는 간장맛과 된장맛이 있으며, 어느 쪽도 말랑한 떡과 궁합이 발군입니다!
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삼면을 바다로 둘러싸인, 제철의 다양한 해산물을 먹을 수 있는 나가사키현.  초봄부터는 서민의 맛, 전갱이가 등장! 그러~나! 그냥 전갱이라고 생각하지마! 먹이가 풍부하고 물살이 빠른 고토나다(五島灘)나 츠시마(対馬)해류 등에서 자란 전갱이는, 몸이 쫙 탱탱하고 기름기도 듬뿍.  도미나 넙치 등에 못지 않아, 아니 그 이상의 맛...
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요부코명물인 이카슈마이(오징어만두)는 신선한 오징어를 원재료로, 담백한 맛과함께 농후한 풍미가 입안에 가득 펼쳐집니다. 입안에서 사뿐히 녹는듯한 느낌이 정말로 맛있습니다. 기호에 따라 고추가루나 퐁스를 넣어서 먹기도 합니다.
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웅대한 자연에서 자란 히라도와규(平戸和牛)는, 그 부드러움이 특징.  시내에 불고기집이나 스시집, 카페 등 다양한 히라도와규 메뉴를 준비하고 있습니다.  여름에는, 히라도와규를 포함한 제철 해물이나 야채등, 히라도지게몬(지역 토산물)을 맛볼 수 있는 이벤트「히라도지게몬 마츠리」도 개최됩니다. 【제공:나가사키 관광포털사이트...
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이부스키산 흑돼지를 메인으로하여, 이부스키산 순야채와 코라보한 새로운 흑돼지 요리입니다. 완성된 모습은「온타마란돈」과 비슷하며, 모래찜질온천의 원천에서 만든 온센타마고를 올려 요리가 마무리. 이부스키의 고구마소주와 잘 맞습니다. 이부스키산의 흑돼지・야채・온센타마고와, 이부스키의 맛있는 음식을 드실수 있는 새로운 이부스키만의 메뉴입니다.
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흑돼지 샤브샤브는 요리이지만, 조리가 아니다고 말하는 사람이 있습니다. 영락없이, 이 조리법이 흑돼지의 맛을 더욱 두드러지게 합니다! 자. 빨리 샤브샤브를 물에 살짝 데쳐서 드셔보세요~
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  1. 치즈만주
미야자키 탄생 치즈만주는, 전국구의 「맛있는 것」이 되어, 「치즈만주 는 미야자키 향토과자」로써 확실하게 정착해, 특히 여성들 사이에 인가가 높습니다.  서양풍기지 껍질에 팥 대신에 치즈를 넣어, 이른바 미스마치라고도 불리는 조합이 인기 이유는, 식물성 치즈를 이용한 것 이며, 식물성에다가 깔끔한 맛과 헬시함이 상품으로서의 가치를 높였다고...
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  1. 냉국
구운 전갱이, 멸치 등의 인근해 생선을, 풀어 넣고, 구운된장을 푼 국물에 두부, 오이, 푸른차조기 등의 양념을 넣고 따끈따끈한 밥에 비벼서 먹는 여름 별미요리 입니다.  「제공:미야자키 관광협회」
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얇게 썰어 꽃이 핀것처럼 만들어, 식탁에 올려지는 분고수도에서 잡은 복어를 오이타특산품인 카보스와 함께 맛보는 벳푸의 복요리는 일품.

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라면천국 규슈, 산해진미 규슈의 대자연 속에 애정가득히 키워온 와규, 각지의 식재료를 구하러 규슈를 일주.