야나가와의 명물 향토음식。 후쿠오카에서는「우나기(장어) 하면 야나가와」하고 할 만큼 명。우나기요리하면 우나기주(うな重)나 우나기동(うな丼)이 일반적이지만、야나가와에서는 세이로무시가 당연。양념을 적셔 맛을 낸 밥 위에、훈제구이한 우나기、긴시타마고를 얹어 삶은 음식이다。 마지막 까지 따끈따끈한 밥을 먹을수 있으며 또한、우나기를 찜으로서 보다더 밥과 잘 어울린 맛을 살려낸다고 전해지고 있다。야나가와시내에서는、전통 우나기음식점이 다수 있어、각 점포에서는 그 가게만의 전통 양념과 비법을 계승하고 있다。

 

출전:규슈여행넷
화상:구루나비

 

 

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