博多とんこつラーメンは、博多の大衆料理、庶民のグルメ。 豚骨スープと細いストレート麺をベースにしたラーメン。 注文の際には、面の固さを選択できる。 また、替え玉(麺だけのおかわり)とスタイルも博多ラーメンの特色である。 福岡にきたら、必ず食べていただきたいグルメの一つです。 海外で有名なお店は「一蘭」や「一風堂」である。

 

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