Petsa ng pag-update: 2016-12-28 17:54
  1. Mizutaki [Photo courtesy of the Fukuoka City Government]
  Ang Mizutaki ay ginagawa sa pamamagitan ng paglaga ng tubig, manok, at mga gulay sa isang kaldero nang walang bahid ng kahit anong pampalasa bukod sa kakaunting seaweed na isinasama sa pagla...
Petsa ng pag-update: 2016-11-18 10:55
  Ang putahe na ito ay sadyang sa Beppu pati na rin sa ibang parte ng Oita Prefecture matatagpuan. Hinuhuli ang "fugu" (blowfish) sa Bungo channel at hinihiwa ng pagkanipis-nipis, pagkatapos a...
Petsa ng pag-update: 2016-08-19 19:48
  Isang lokal na putahe ng Fukuoka City. Ang "Motsu" ay lamang-loob ng baka o baboy. Ang motsunabe naman ay isang hot pot stew na gawa sa motsu, repolyo, chives, iba pang mga gulay,...
Petsa ng pag-update: 2016-08-12 13:14
  Gamit ang gatas na galing sa mga Brown Swiss na baka na inaalagaan sa lugar ng Ubuyama (isang disctrict ng Kumamoto), ang Aso Soft Cream ay katangi-tangi na malapot at malambot na ice c...
Petsa ng pag-update: 2016-08-12 13:03
  Ang Beppu reimen ay sikat na sa Beppu simula pa noong unang panahon. Sinasabi na noong panahon ng 1950s, isang tagapagluto mula sa dating Manchuria sa China ang nagpunta sa Beppu at bin...
Petsa ng pag-update: 2016-08-12 11:53
  Ang pusit ng Yobuko o Yubuko-ika kung tawagin ay sikat na putahe sa prefecture ng Saga. Hinihiwa habang buhay at sariwang-sariwa pa ang pusit at hinahain sa plato. Bukod sa magandang pr...
Petsa ng pag-update: 2016-08-12 11:48
  1. Hiya-shiru
  Isang special summer na putahe na may lasa ng inihaw na sardinas na huli sa dagat. Ang sardinas ay pinipira-piraso at isinasama sa malamig na sabaw kasama ng tofu, pipino, at dahon ng perill...
Petsa ng pag-update: 2016-07-22 16:04
  Ang beef stew ay Western cuisine na napadpad sa Japan noong panahon ng Meiji. Una itong natikman ni Heihachiro Togo noong nag-aral siya sa England at hindi niya makalimutan ang lasa nit...
Petsa ng pag-update: 2016-07-22 15:19
  Kung mainit na summer sa Kagoshima ang pag-uusapan, siguradong ang pampalamig dito ay ang Shirokuma! Ito ay isang dessert na puno ng prutas kung kaya nagiging makulay ito - parang halo-halo!...
Petsa ng pag-update: 2016-07-17 23:30
  Kung ramen ng Kyushu ang pag-uusapan, ang agad na maiisip ng mga tao ay ang malapot na sabaw ng tonkotsu (pork bone). Ang uri ng ramen na ito ay nanggaling sa Kurume-tyle ramen, pero sa laha...

Mga Pahina

Ang kaharian ng ramen na biniyayaan ng samu’t saring sariwang laman-dagat, masasarap na yamang-lupa at malinamnam na karneng pinalaki sa saganang kalupaan at pinupog ng pag-aaruga, halika’t libutin natin ang Kyushu at hanapin ang pinakamasasarap na putahe!